月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期，韶關(guān)市消委會(huì)從食品安全角度就月餅選購(gòu)、貯存和食用等方面提醒廣大消費(fèi)者注意以下事項(xiàng)：

一、要注意月餅的包裝。要注意檢查包裝的完整性，應(yīng)選擇簡(jiǎn)潔、安全、環(huán)保材料的月餅包裝。同時(shí)，應(yīng)注意查看生產(chǎn)企業(yè)全稱、詳細(xì)地址是否標(biāo)注在顯著位置上，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否明確標(biāo)識(shí)；配料表、凈含量等指標(biāo)是否明示；保質(zhì)期、保存期及生產(chǎn)日期是否完好。在網(wǎng)上選購(gòu)月餅，最好選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商和可靠品牌；

二、要注意月餅的質(zhì)量。要注意查看月餅的內(nèi)在質(zhì)量。主要查看月餅形狀、色澤和口味等。優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無(wú)裂紋、不露餡；劣質(zhì)月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴(yán)重；優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無(wú)空洞，不含雜質(zhì)；劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂，有較大空洞，含有雜質(zhì)異物；優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng)，皮酥餡軟。餡料油潤(rùn)細(xì)膩、不發(fā)粘，氣味清香無(wú)異味；劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉變質(zhì)；優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色，底部紅褐色，墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤；劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重，有青溝、崩頂現(xiàn)象；

三、要注意月餅的生產(chǎn)廠家。盡量選擇正規(guī)的或具有一定知名度的月餅生產(chǎn)廠家。盡量不要購(gòu)買夜市、地?cái)偟刃∩绦∝湷鍪鄣脑嘛?。?duì)一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅，購(gòu)買時(shí)要觀察加工和銷售現(xiàn)場(chǎng)是否干凈整潔，加工原料是否合格衛(wèi)生，應(yīng)多從安全方面考慮，別只圖便宜不問(wèn)質(zhì)量；

四、要注意向商家索票據(jù)。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，發(fā)票就可以作為維權(quán)憑證。若是發(fā)現(xiàn)月餅質(zhì)量有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向工商、質(zhì)監(jiān)等部門投訴。另外，月餅保存時(shí)要置于陰涼干燥處，避免高溫和陽(yáng)光直射；同時(shí)注意保存日期、保質(zhì)期；

五、網(wǎng)購(gòu)月餅時(shí)要注意用戶評(píng)價(jià)，由于網(wǎng)購(gòu)月餅無(wú)法親身感受到實(shí)物的狀況，購(gòu)買時(shí)應(yīng)盡量找具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站和商家購(gòu)買。一定要仔細(xì)看看用戶評(píng)價(jià)，在下單之前最好了解月餅的行情，以確認(rèn)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站標(biāo)注的超低折扣是否符合實(shí)情，價(jià)格是否真的比實(shí)體店便宜很多，知名品牌月餅并沒(méi)有那么大的利潤(rùn)空間，看著貌似很誘人的團(tuán)購(gòu)價(jià)格，超低折扣并不一定可信，同時(shí)盡量選擇支持第三方擔(dān)保支付或貨到付款的商家，不要輕易直接轉(zhuǎn)賬給商家，防范交易風(fēng)險(xiǎn)。要與商家確認(rèn)月餅的保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過(guò)期；

六、要注意科學(xué)食用月餅，以健康安全為先月餅屬于高糖高脂食品，一般消費(fèi)者一次不宜食用過(guò)多，尤其是對(duì)于一些老年人和糖尿病患者來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該控制食用量。月餅市場(chǎng)種類繁多，出現(xiàn)了無(wú)糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要；消費(fèi)者應(yīng)結(jié)合自身的身體條件和健康狀況有選擇性地食用，比如年輕人比較喜歡的冰淇淋月餅和冰皮月餅，就不太適合腸胃不好的人食用。

連州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒市民，在消費(fèi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營(yíng)者索要消費(fèi)憑證并保留一段時(shí)間，以便一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)，可作為日后維權(quán)的依據(jù)。當(dāng)遇到消費(fèi)糾紛時(shí)，要主動(dòng)向商家提出合理訴求，和解不成可向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴，尋求消費(fèi)調(diào)解，如商家涉及違法行為的，可向有關(guān)執(zhí)法部門舉報(bào)。