什么是食品安全標(biāo)準(zhǔn)?

　　食品安全標(biāo)準(zhǔn)是國家規(guī)定的強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是保護(hù)公眾身體健康、保障食品安全的重要根本，是實現(xiàn)食品安全科學(xué)管理、強(qiáng)化各環(huán)節(jié)監(jiān)管的重要基礎(chǔ)，也是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營、促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展的技術(shù)保障。

　　食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括哪些內(nèi)容?

　　8個方面的內(nèi)容，即：食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;食品檢驗方法與規(guī)程;其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

　　我國現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些?

　　我國現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)分為：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)(DB)和食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(Q)。