【典型案例】

2020年3月24日，連州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到群眾對(duì)XX燒烤店經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的百威冰啤酒的舉報(bào)后，依法對(duì)該燒烤店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)發(fā)現(xiàn)有17瓶超過(guò)保質(zhì)期的百威冰啤酒（生產(chǎn)日期：20190913，保質(zhì)期：6個(gè)月）。經(jīng)立案調(diào)查，該燒烤店于2020年1月22日購(gòu)進(jìn)涉事啤酒3箱（12瓶/箱），自2020年3月14日涉事啤酒超過(guò)其標(biāo)示的保質(zhì)期后仍繼續(xù)銷(xiāo)售，共銷(xiāo)售3瓶，未售出的17瓶涉事啤酒被依法予以扣押。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，否則將追究法律責(zé)任。該燒烤店經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，但考慮到該燒烤店積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，連州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)該燒烤店從輕處罰，作出了沒(méi)收超過(guò)保質(zhì)期的百威冰啤酒、罰款5萬(wàn)元的行政處罰。

【案例涉及的系列法律法規(guī)】

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（三）用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑。

第一百二十四條違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證：（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。

【解決問(wèn)題的建議對(duì)策】

食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品安全隱患大。食品經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行查驗(yàn)；在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)持續(xù)保證食品安全。在本案中，雖然該燒烤店僅售出3瓶超過(guò)保質(zhì)期的啤酒，但其未盡到食品經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

連州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在監(jiān)管過(guò)程中，不斷加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和食品安全的宣傳教育力度，促使食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，保障群眾食品安全。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的檢查，發(fā)現(xiàn)有不足的地方應(yīng)指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者及時(shí)改正，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為依法查處。

連州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)食品時(shí)，務(wù)必要留心查看食品的外包裝袋是否完整，是否是三無(wú)產(chǎn)品(即無(wú)生產(chǎn)商、無(wú)生產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期)，是否在保質(zhì)期內(nèi)，并注意索要購(gòu)物憑證。一旦所購(gòu)食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)，合法維權(quán)。